FARCELLETS DE COL RELLENOS DE VERDURES I GRATINATS

 No sé si realment seria aquest el seu nom, però crec que li escau força bé. Els ingredients d'aquesta recepta vaig fer servir els que en aquell moment hi habia al calaix de les verdures i que a més volia fer-hi neteja.
2 cebes tendres
1 carbasso
1 alberginia
3 pastenagues
1 tros de pebrot vermell
1 pebrot vert
2 parell d'all tendres
Vaig tallar el carbasso, la ceba i l'albergina a rodellas amb la mandolina y els pebrots a trossets petits, ho vaig posar en una paella i ho vaig anar coent poc a poc. Quan va estar cuit ho vaig passar per la picadora molinex, no pel turmix; ja que volia que hem quedes trinxat no triturar.

He de dir que vaig improvisar, ja que vaig posar-me a coure les verdures sense saber ben bé que fer-ne. Hem quedaba l'opció de fer una pizza, però volia fer alguna cosa diferent.

Al matí habia bullit una col, però sense pensar, ni molt menys que hem serviria per fer el sopar:
La primera idea va ser agafar uns aros de cuina i fer-hi un pastisset amb el trinxat de verdures; però en veure la col bullida, vaig forrar el fondo i el costat del aro amb  col i ho vaig emplenar amb el trinxat de verdures, despres ho vaig tapar amble col que sobraba, hi vaig posar formatge i al forn a gratinar.
I ja vaig tenir el sopar llest.
He de dir que ho vaig prepara abans d'anar a treballar , vaig deixar-ho a la nevera tota la tarda i a l'hora de sopar ho vaig posar al forn.