Com que ja en arribat la fresca encendre el forn s'agraiex i si a més et deixa aquella olor de pa tant bona a la cuina, millor que millor.
Ja fa dies que volia fer una coca de pa . Així que he agafat la recepta de la coca de forner amb pinyons i l'he adaptat.
INGREDIENTS:
500 gr. de farina de força
280 ml. d'aigua
20 grs. de llevat fresc
20 grs. d'oli
10 grs. de sal
- He posat tots els ingredients a la panificadora (primer els líquids, després la farina , la sal a un costat i el llevat e un altre.
- He programat el programa que amassa i lleva ( en la meva el 6)
- Escalfem el forn a 200 graus ( jo mentre he aprofitat per fer un rostit al forn)
- Un cop la panificadora s'ha parat , posem la massa sobre el marbre de la cuina i amb un rodet l'estirem en forma rodona .
- Hi posem una mica de farina per sobre i l'enfornem durant 20 minuts o fins que ho veiem cuit.
- El traiem , el deixem refredar i ja tenim la coca llesta per menjar.
