SIGRONS SALTEJATS

 Mare meva ja ha passat una setmana desde l'ultima recepta . La veritat es que aquest dies no he fet res d'especial , però la recepta que us porto avui ja fa dies  que la tinc guardada esperant a trobar el moment de publicar-la. Es una recepta molt sencilla, d'aquelles que  en un tres i no res tenim un primer plat a punt.

INGREDIENTS:

Sigrons ( la quantitat segons els que siguem)

1 pebrot verd

1 ceba

pebrot vermell

dauets de beicon

• Els sigrons els podem coure nosaltres o poden ser comprats ja cuits ( en el meu cas eren comprats cuits) Jo normalment n'agafo uns 200 grs. per persona aprox. 
• primer tallem la ceba i el pebrots a trosset, no han de ser molt petits, i els saltegem en una paella amb oli d'oliva. 
• Quan estigui pochat hi posem el beicon i ho deixem que s'acabi de rossejar. 
• Un cop tinguem les verdures cuites I afegim els sigrons ja cuits i ho saltegem dos minuts tot plegat. 
• Ho emplatem i ja tenim un primer plat bo, variat i rapidet de fer.

 Aquest plat potser es més adient per l'hivern, però de llegums n'hem de menjar tot l'any.

També podriem fer servir un pot de sigrons d'aquest que ja venen cuits, si son de bona qualitat sempre ens poden solucionar un imprevist.