PATATES RELLENAS

L'atre dia vaig anar a la peluqueria, i amb la meva peluquera, a part de tallar-me el cabells desda fa un munt d'anys, compartim l'aficció per la cuina i no hi ha mes que vagi a la peluqueria que o bé ens intercambien alguna recepta nova que hem probat, o compartim algun pastis que hem fet el dia anterior i com no sempre acabem parlant de receptes i coses que hem fet durant aquest més. Per aixó quant hi vaig ja sempre hem deixa per lleguir les revistes de cuina que cada setmana compra a part de les habituals que trobem a la pelu.
Bé potser que hem deixi de xerrameca, dons que amb una de les revistes que vaig mirar hi habia unes patates rellenas i al mirar la recepta hem va donar la idea de que fer l'endemà per dinar. He de dir que jo les vaig omplir amb el que tenia a la nevera.
INGREDIENTS:

6 patates mitjanes

1 ceba

1 pebrot verd

1 carbassó

beicon fumat

Formatge

Amb una olla amb abundant aigua i sal posem a bullir les patates amb pela i enteras. Han bullir una miqueta d'estona ja que al ser enteras arden una mica més. Jo les punxo amb una forquilla I si veig que s'hi clava bé, ja les trec del foc. les escorrem i les deixem refredar.

Mentres en una paella hi posem la ceba,el pebrot,el carbassó tot tallat petit i ho sofregim, quan està una mica "pochad", hi afegim el beicon i deixem que s'acabi de coure tot plegat. 

Pelem les patates i les partim per la mitad, i amb una cullereta hi traiem una mica de la polpa que ens quedi  un forat , així ens anirà més be per omplir-las. Val a dir que jo la polpa que vaig treure la vaig afegir al farciment. 

Anem omplin les patates i les posem a una safata per anar al forn. Hi posem formatge per sobre i les posem a gratinar.

Quan estan ben dauradetas, ja estan llestes per menjar. 

He de dir que les podem preparar d'un dia per l'altre i al moment les gratinem . 

Espero que us hagui agradat. A casa meva els hi van encantar i ja m'han dit que les puc tornar a fer.

BON PROFIT ¡¡¡