GALETES FARCIDES DE PRALINE

Estava buscant alguna cosa per fer, que fos ràpid ibò , i mirant , mirant vaig topar amb una recepta ( que ara no trobo d'on la vaig treure) que eren unas galetes farcides de praline i com que tenia una mica de praliné que hem va sobrar de fer torrons, hem va anar perfecte.
Per acompanyar el café ideals I per menjar soles també . Jo les vaig fer una mica al meu aire.

INGREDIENTS:

 1 rovell d'ou

25 ml. de llet

90 grs. mantega

185 grs. de farina

1 cullarada de llevat (tipus royal)

30 grs. de sucre llustre

praliné

• Barregem la mantega, la farina i el llevat. 
• En un altre bol hi barregem la llet, el rovell d'ou i el sucre. 
• Juntem les dues barreges i les barregem bé. 
• Ho posem embolicat amb paper film a la nevera 1 hora com a minim. 
• Passat el temps de repos, posem la massa entre dos papers d'anar al forn i amb el rodet l'estirem ben fineta. 
• Amb un aro tallem cercles, i posem una mica de praliné al mig i  agafem l'altre costat i ho tanquem presionan una mica amb els dit, ens han de quedat com mitja rodona. 
• Preescalfem el forn a 170 ª i ho enfonem uns 20-25 minuts. (Si ho feu amb aire calent amb 10-15 minuts serà suficient)
• Les traiem del forn i les arrebossem amb sucre. Les deixem refredar i llestes per acompanyar el café.