SALMO A LA PAPILLOTE AMB VERDURES I A L'AROMA DE ROMANÍ

Aquesta recepta la vaig l'altre dia per sopar. Es una recepta ràpida de fer, bona I a més no embrutes gens la cuina i aixó també es important a l'hora de cuinar.  Elssalmó ens agrada foça, però ft a la planxa a vegades el trobo una mica eixut , en canvi fet a la papillote queda més amorós.

INGREDIENTS: ( per a 2 persones)

2 rodanxes de salmó ben fresc

1 pebrot verd

1 ceba 

1/2 pebrot vermell petit

sal, pebre, oli d'oliva i especies al gust

2 rametes de romaní

paper d'alumini. 

• Rentem i assequem bé el salmó i el salpebrem. 
• Agafem un tros de papel d'alumini, ha de ser una mica gran ja que ens ha de permetre a l'hora de tancarlo, fer-hi uns quans doblecs .
• hi posem un raig d'oli al fons, a sobre hi posem el salmó que ja tenim salpebrat: 
• A sobre el salmó hi posem les verdures tallades, hi posem una mica de sal, un  raig d'oli per sobre les verdures i la rameta de romaní. Si volem hi posem posar qualsevol especie que ens agradi. 

•  Ara tancarem la bossa . Agafem els dos extrems del paper i els ajuntem i anem enrotllan-los tots dos junts, fins a tocar a sobre el preparat, després fen el mateix amb els costats doblant-los cap a dintre. 
• Posem les bosses sobre la planxa ben calenta . Jo ho deixo uns 5 minuts I després amb l'ajuda d'una espatula li dono la volta, ja que aixi les verdures també tocan a la planxa calenta i no correm el peril de que el salmó en quedi torrat. Li deixo ens 5-10 minuts; ja que les verdures tarden una mica més
• obrim la bossa amb molt de compte, ja que quan l'obrim surt vapor i esn podriem cremar. 
• Ho emplatem i ho podem acompanyar d'una salsa que en agradi. Jo hi he posat una mica de romesco. 

BON PROFIT !!!!!