ALETES DE POLLASTRE AL FORN AMB PATATES

L'altre dia mirant per internet vaig veure en el blog de COCINANDO CON MONTSE unes aletes de pollastre que hem van cridar l'atenció. Avui per dinar he decidit fer-les encara que  les he fet una mica a la meva manera, però he de dir que només han quedat els ossos i no sé si eren més bones les patates o les aletes. 

 INGREDIENTS :

1 Ks. d'aletes de pollastre

1 ceba gran

3 patates grans

3 tomaques petites

sal i pebre

oli d'oliva

PER LA MACERACIÓ:

1 vas o dos de vi blanc

romaní

farigola

llimona

claus d'olor

pebre vermell

espècies pollastre

• Un parell d'hores abans o millor d'un dia per l'altre posem les aletes a macerar. Agafem un bol i hi posem les aletes que previament haurem salpebrat. Hi posem el vi blanc , el romaní, la farigola; els claus el suc de la llimona i també hi tallem la resta de la llimona a trossets. Hi posem per sobre pebre vermell i les espècies de pollastre, ho remenen bé hi ho deixem tapat a la nevera. 
• Pelem i tallem les patates a daus. També pelem i tallem la ceba en juliana. Els tomaques les partim per la meitat.
• Posem una mica d'oli al fons de la plata i a sobre hi posem les patates, les cebes si els tomaques. A sobre hi posem les aletes i ho posem al forn que previament tindre escalfat a 200º. Jo ho he posat  dalt i baix i aire calent i així ha anat molt més ràpid. 
• Anem girant les aletes a fi de que ens quedin rosses de tots dos costats. Un cop estan daurades ja les tenim llestes per menjar. 

NOTA: Com que no disposava de gaire temps, primer he fregit una mica les patates a la fregidora i les aletes les he passat per la paella, desprès ho he posat tot al forn a enrossir i amb 15 minuts els he tingudes llestes.