NOU MOTLLES I PA DE PESSIC

Avui al Lidl hi habia forces coses de cuina, aixi que ja feia dies que ho esperaba i aquestes son les meves noves incorporacions per la meva cuina. He de dir que m'he contingut, ja que hi habia una maquina de fer pasta que també hem feia tilín, però tindrà que esperar a la propera.  Les compres d'avui son dos motlles de reposteria un de rectangular que els laterals es desmonten, que de rodons en tinc d'aquests que es demusten; pero no en tenia cap de rectangular y a més una mica gran . L'altre la veritat es que tant punt el vaig veure hem va entrar pels ulls.

Y com ja us he dit el rodonet va esser amor a primera vista, així que m'he pogut aguantar i ja l'he estrenat. he fet una recepte de pa de pessic, que fa la tira de temps que faig i es d'aquelles receptes que sempre et surten bé. I avui, tampoc m'ha fet quedt malament; ha quedat delicios I molt esponjós:

INGREDIETS:
125 GRS. de fatina
125 grs. de sucre
4 ous
1 sobre de royal
ratlladura de llimona.

Montem les clares a punt de neu amb el sucre, i quan estiguin ben muntades, o sia que si tombessim el pot no cauen, amb una espatula i amb mohiment envolvents hi afegim el rovells d'ou, la llimona i la farina tamizada amb la llevadura i ho barrejem amb molt de compte.
Escalfem al forn a 160 º.
Untem un motllo amb mantega i aboquem la barreja, hi ho posem al forn de sota uns 15 minuts +- (això dependra del temps de cadasqú), passat aquest temps engem el forn de la part de dalt, però amb molt de compta que no es cremi. Si ja ens ha quedar dauradet i encara no esta prou cuit, tapar-ho amb paper d'alumini i així d'acabaa de coure i nos es cremara.
Treure-ho del forn i desemotllaro com tinguem costum. HI espolsem per sobre una mica de sucre glass i ja tenim un berenar ben bó i sa i si a més ho acompanyemt amb un trosset de xocolata .......hummmmmm

Espero que us hagi agradat.

Estaba bonissimmmmmmmmmmmm