PASTIS TRES XOCOLATES

Aquesta recepta me la varen donar fa pocs dies; i la setmana pasada el vaig fer, però no l'habia tingut temps de publicar-la. Si us agrada la xocolata probeu-lo, però he de dir que amb aquestes quantitas surt un pastis força gran,  aixi que us aconselleria que el feu un dia que sigueu una colla de gent a dinar, o simplement reduint a la meitat els ingredients. També he de dir que al cap de 5 dies estaba igual de bó.

 INGREDIENTS:
1 paquet de galetes maria
60 grs. de mantega
1 rajola de xocolata Nestle postres negra
2 rajoles de xocolata amb llet nestle DOLCA (paper vermell)
3 rajoles de xocolata blanca Milkibar
3 brics de nata liquida
3 sobres de cuajada royal
600 ml. de llet.

Pimer de tot vaig forrar el fons d un motllo rodo del que es desmunten.
Triturem les galetes i les barregem amb la mantega i 3 cullarades de llet per fer la base.

Ara prepararem la xocolata negra:
Posem el bric de nata més 200 ml. de llet i la rajola de xocolata negra en un cassó i ho posem al foc, ho remenent i quan la xocolata esta desfeta i afegim el sobre de la cuallada i ho remenem durant 4 ó 5 minuts.
Ho aboquem amb compta sobre la base de les galetes i ho posem a la nevera.

Ara anem per preparar la  xocolata blanca, seguint el mateix proces. El temps que tardem en preparar la xocolata, es suficient perquè la que tenim a la nevera ja ens hagi cuallat una mica per poder-hi tirar l'altre xocolata per sobre sense que es barregin.
Quan hi tirem l'altre xocolata per sobre l'unic que hem de tenir en compte es de posar sota el raig de la xocolata una espatula o un culleró tombat al reves, perquè així al caure no ens faci forat en la xocolata de sota.

Ho tornem posar a la nevera i anem per prepara la barreja de xocolata amb llet. Seguim el mateix proces i jo hi vaig posar unes boletes de xocolata per decorarlo.

Ho posem a la navera i millor d'un dia per l'altre. He de dir que jo ho vaig fer a la tarda i al vespre a l'hora de sopar ja era ben cuallat i fer I es va desenmotllar perfectament, però a la xocolata li faltaba ser més freda, en canvi al dia seguent era molt més bó.

Espero que us hagi agrat i com veieu es ben sencill de fer i de tant en tan va bé fer alguna cosa que no tingui que anar al forn.

BON PROFIT ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡