TIMBAL DE PATATES, CARBASSO I TONYINA

Tot mirant una revista de cuina he vist un plat amb patata i tonyina i m'he decidit a fer-lo , una mica canviat. Aixi que partin de la base l'he fet a la meva manera.

INGREDIENTS:

1 patata per persona

1 ou dur per persona

Rodelles de carbassó

Pebrot vermell

! llauna petita de tonyina per persona

Oli,sal,vinagre de modena,mel,olivada,orenga.

Agafen les patates i les bullim amb pela i tot. Per saber si estan cuites s'han de punxar facilment. 

Mentrestant posem els ous en cassó amb aigua i sal i el fem bullir. 

Tallem el carbassó a rodelles I el fem a la planxa. També tallen el pebrot a tires i el fem a la planxa. 

Quan tot estigui cuit; pelem els ous I els reservem, depres pelem les patates i les tallem a rodanxes, han sortit 6 rodanxes de cada una, la part del principi i del  final, no l'hi he posat. 

Anem a preparar el plat, prime rhi posem 2 rodelles de patata, una al costat de l'altre, a sobre hi posem el carbassó, jo 2 rodelles, i després hi posem el pebrot.

Hi tornem a posar una altre rodanxa de patata, a sobre hi posem la tonyina i ho he acabat amb una altre rodanxa de patata. Com que tenia carbassó de sobres, l'he fet servir per decorar el plat, hi he posat 4 rodanxes de carbassó al voltatn del plat i després he tallat l'ou dur amb 4 trossos i els he intercalat al voltant del plat. 

He agafat oli, una mica de vinagre de modena, un raig de mel, 1/2 cullaradeta d'olivada i un polsim d'orenge, ho he barrejat bé i ho he amanit una mica amb la barreja.

Espero que us hagi agradat, doncs es ben sencill i fàcil de fer i de ben segur que ens pot solucionar una sopar o un primer plat. A més podem jugar amb el ingredients que al moment tinguem a la nevera. 

BON PROFIT ¡¡¡¡¡¡