BESCUIT DE NATA - ESMORZAR DE DIUMENGE

Aquest bescuit el vaig veure al blog de COCINANDO SABORES, i va ser veure'l i corre a la nevera a veure si tenia els ingredients per fer-lo. Es ràpid de fer i encara més de menjar. I el millor fer-lo d'un dia per l'altre, encara que acabat de fer també es bonissim.
Acompanyat d'un bon café amb llet i  mentres mirem alguna revista de cuina ........... quina millor manera de començar el diumenge.

INGREDIENTS:

Bizcocho de nata

100 gr. de sucre
50 gr. de farina
50 gr.de maicena
1ou
200 ml de nata
una mica de sal

sucre glas
1 sobre blanc y 1 sobre lila de gasificante 

• Preescalfem el forn a 180 º. Mentrestant preparem un motlle de plum cake i l'untem amb una mica de mantega i farina. Reservem. 
• Al bol de la nostra batedora posem l'ou. Batem bé fins que l'ou tripliqui el seu volum, que adquireixi una textura esponjosa. Reservem.

• Muntemla nata amb l'ajuda d'unes varetes elèctriques incorporem l'ou amb moviments envolvents.Afegim farina,i la micena tamisades i el sucre poc a poc i ho barregem amb compte.Finalment hi afegim els dos sobres degasificants i acabem de barrejar.

•  Aboquem la barreja sobre el motlle i ho posem al forn 20 minuts, calor amunt i avall. Transcorregut el temps punxem el centre amb el pal d'una broqueta, si aquest surt net està llest. Retirem del forn i deixem refredar sobre una reixeta. Empolvorem amb sucre glacé abans de servir.
• Ja tenim el nostre bescuit llest per esmorzar.