FLAM DE TORRÓ D'ALACANT

Aquest cap de setmana passat, a part de ser plujós i a més de teni run constipat impresionant; he de dir que va ser frúctifer a la cuina. Vaig aprofitar que el temps no acompanyava a sortir per dedicarme a fer unes quantes receptes , que ja us aniré mostrant en altres entrades.
Quasi estem a les portes de Nadal i he de dir que encara vaig trobar una barra de torró d'alacant netejant un armari. Ja l'he fet altres vegades aquest flam, però no l'habia publicar mai.
Amb torrò de xixona si que n'he ist, però a casa meva aquest any varen quedar el d'alacant, i després de donar-hi voltes vaig dir que si amb torró de xixina quedaba bé, perquè no probar-ho amb el d'alacant.
I aqui en teniu el resultat ........es bonissim...........

La recepta es la d'un flan normal, que no pot ser més sencill:

INGREDIENTS:

100 Grs. de sucre.

1/2 litre de llet

4 ous

Canyella i pela de llimona

1/2 rajola de turro d'alacant

En un cassó posemt la llet a bullir amb la canyella i la llimona. Mentrestant triturem el torró a la picadora fins que ens quedi com farina. Barregem els ous amb el sucre i quan la llet bulli , traiem la canyella i la llimona i la afegim a la barreja d'ous i sucre, després hi afegima el turro i ho remenemt.
Agafem motlles individuals O un de gran hi posem sucre cremat i al forn al bany maria. Ho deixem entre 35 i 40 minuts, aixó dependra del forn de cadasqú. Quan veiem que està quallat el traiem i el deixem a la nevera unes uantes hores abans de desmotllar-lo.

Més endevant ja us posare alguna altre de les receptes que vaig fer el diumenge.