TORRADETAS DE SANTA TERESA O........ TORRIJAS

Aquest matí mentre estava preparant el dinar, he vist que m'habia quedat un bon tros de barra de pa que ja estava sec, així que dic amb el dia gris que fa, ens vindra de gust alguna cosa que ens posi una mica de color al dia ................faré Torradetes de Santa teresa., o al menys així en deia la meva mare quan en feia. Jo recordo que era joveneta i la meva mare en feia; però per aquelles coses que no sabria explicar , va deixar de fer-ne i he de dir que en la meva memòria van quedar en el oblit.
Ja fa uns quants anys que un dia les vaig recuperar de la memòria i a casa meva,van triunfar. Els meus fills no n'havien menjat mai i cosa curiosa el meu marit tampoc ni n'havia sentit a parlar mai. Van ser un èxit i quan en faig volen en un tre si no res.
Els ingredients sòn molts sencills, per`no per això deixen de ser bonissimes:

INGREDIENTS:

Barra de pa d'un dia o dos abans

1 ou 

LLet

Pela de llimona

1 branca de canyella

Sucre i canyella en pols. 

1. Bullim la llet amb la branca de canyella i la pela de llimona , i la deixem refredar . Jo l'he bullit al matí, per així poder-les fer al migdia amb la llet ben freda. 
2. Tallem el pa a llesque una mica gruixudes. 
3. Les posem en renull dins la llet, vigilant de que nos es desfassin. 
4. Les passem per l'pu batut. 
5. Les fregim a la paella amb oli , vigilant de que ens quedin ben rossetes i també que ens quedin ben cuites de dintre. 
6. Les posem sobre paper de cuina perque absorveixin l'oli
7. Les passem pel sucre i si ens agrada hi tiem un polsim de canyella en pols pel damunt: 

Per postres o per berenar estan bonissimes !!!!!!!!!!!!!!!!