BACALLA AL FORN AMB PATATES

Ahir diumenge, només erem jo i el meu marit, així que vaig decidir fer un plat bó i al mateix temps ràpid, ja que així hem quedés temps per dedicar-me a la meva altre afició, com es el patchwork. Vaig triar peix; ja que es més ràpid e coure I si a sobre el ferm al form, amb aquelles bosses que hi ha, ja preparades  per fer-ho , encara més fàcil. De tant en tant necessito , com tots i totes, fer alguna coseta on no hi hagi de emplear molt de temps i així hem permeti disfrutar d'el matí del diumenge sense haber-lo de passar a la cuina, i ahir era el dia ideal.
També vaig fer unes postres, aixó que mai faltin.............. però això ja les posaré en una altre entrada.
Bé hem deixo de xerrameca i anem a la recepta:

INGREDIENTS:

4 TALLS DE BACALLA (al punt de sal de La Sirena)

1 BOSSA  de AL HORNO de Mercadona (especial per peix)

4 PATATES MITJANES

2 c/soperes de vi blanc

1 c/sopera d'oli d'oliva.

El vespre anterior posem el bacallà a descongelar a la nevera .
1 hora abans de dinar aproximadament:
 Pelem les patates i les tallem en quatre trossos cada una, les posem amb aigua i les deixem mentre preparen el peix
agafem la bossa, i seguim les instruccions que hi venen, jo vaig canviar les dues cullerades d'aigua per vi blanc, hi posem el bacalla , no hi vaig posar sal, ja que com era al punt de sal, ja es una mica salat.............. jo no el vaig posar a desalar, aixó a gust de cadasqú.
Agafem la barreja d'herbes, que ja va amb el preparat, les dues cullerades de vi blanc i l'oli i ho posem a dintre la bossa.
Escorrem bé les patates i tambe les hi posem.
Sacssegem una mica la bossa, perquè així ens quedi tot impregnat del preparat de herbes, oli i vi.
Tanquem la bossa i amb una punta de ganivet hi fem dos o tres foradets, perquè pugui sortir el vapor. La posem amb una plata i al forn que tindrem escalfat a 200 º dalt i baix solament, sense aire.
Amb una mitja hora n'hi prou, ja que el peix es a talls, si no el veiessim prou cuit, li deixem una estoneta més, aixó depen de cada forn.
El deixem 5 minuts , obrim la bossa amb unes tisores i ja el podem emplatar. Jo hi vaig posar unes herbes d'especies per sobre i a les patates hi vaig tirar una mica de sal gruxude.

Després ho vam rematar amb un Bescuit de Taronja i un dinar perfecte.